sobre

nosotros

En Yllera somos una familia de esas en las que cada miembro tiene una personalidad que le hace especial. También discutimos, no te vamos a decir que no. Pero al final esas cosas son las que nos hacen únicos y lo hemos querido reflejar en nuestro 5.5.

Un concepto joven pero que mantiene la esencia que caracteriza a los viñedos de la D.O. Rueda.

NOSOTROS SOBRE cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper cdn_helper

En Yllera somos una familia de esas en las que cada miembro tiene una personalidad que le hace especial. También discutimos, no te vamos a decir que no. Pero al final esas cosas son las que nos hacen únicos y lo hemos querido reflejar en nuestro 5.5. Un concepto joven pero que mantiene la esencia que caracteriza a los viñedos de la D.O. Rueda . También nos tiramos a la piscina y nos propusimos crear algo diferente a lo que habíamos hecho hasta el momento, símbolo de nuestra larga trayectoria en el sector, pero adaptándonos a los tiempos actuales. Porque sí, al igual que tú sabemos lo que es el ✨glow ✨ Nuestros frizzantes están elaborados de tal manera que, al probarlos, despierten en ti un sinfín de sensaciones. ¿CÓMO
LO HACEMOS?
PERO...
PASO 1 Seleccionamos las mejores uvas de nuestros viñedos de la D.O. Rueda, con el mismo cuidado con el que tú elijes que foto subir a stories para conseguir el MG que buscas. PASO 2 Cambiamos unos días la discoteca por los viñedos: nos vamos a vendimiar de noche para que la fruta esté fresca y madura, justo en el mismo punto que tú a las 02:00 AM un sábado. PASO 3 Maceramos el mosto flor de primera prensada durante 8 horas, (las mismas horas que te gustaría dormir de lunes a viernes). Después lo fermentamos a baja temperatura. PASO 4 Paramos la fermentación cuando el mosto alcanza 5.5 grados de graduación, exactamente la cifra por la que todos rezamos en nuestros exámenes. Finalmente lo embotellamos y ya solo queda disfrutar.
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También nos tiramos a la piscina y nos propusimos crear algo diferente a lo que habíamos hecho hasta el momento, símbolo de nuestra larga trayectoria en el sector, pero adaptándonos a los tiempos actuales.

Porque sí, al igual que tú sabemos lo que es el ✨glow ✨

Nuestros frizzantes están elaborados de tal manera que, al probarlos, despierten en ti un sinfín de sensaciones.
¿CÓMO LO
HACEMOS?
PERO...
PASO 1 Seleccionamos las mejores uvas de nuestros viñedos de la D.O. Rueda, con el mismo cuidado con el que tú elijes que foto subir a stories para conseguir el MG que buscas. PASO 2 Cambiamos unos días la discoteca por los viñedos: nos vamos a vendimiar de noche para que la fruta esté fresca y madura, justo en el mismo punto que tú a las 02:00 AM un sábado. PASO 3 Maceramos el mosto flor de primera prensada durante 8 horas, (las mismas horas que te gustaría dormir de lunes a viernes). Después lo fermentamos a baja temperatura. PASO 4 Paramos la fermentación cuando el mosto alcanza 5.5 grados de graduación, exactamente la cifra por la que todos rezamos en nuestros exámenes. Finalmente lo embotellamos y ya solo queda disfrutar.
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El significado

del 5.5

No somos simplemente una bebida. Buscamos mostrar una manera diferente de disfrutar del producto que nace de los viñedos, hacernos un hueco entre las bebidas favoritas de aquellos a los que les gustaría empezar a conocer este mundo.

De dónde viene

eso de “frizzante”

De la mismísima Italia. Se trata de una bebida dulce, con burbujas y que… 
¡Cuánto más frío se sirva, mejor! 🥶

Como nos gusta llamar la atención y probar cosas nuevas… en 2010 lanzamos al mercado ¡20.000 botellas del primer Yllera 5.5 Blanco Frizzante! En apenas un año, multiplicamos la elaboración por cinco, ¡NOS VOLVIMOS LOCOS!